初めて僕がパクチーを食べたのはいつだったかな。上野ファームさんのレストランでタコスライスを食べたときに「なんか変な香りがするなあ」と思っていたのですが、後から思えばあれがパクチーでした。

あの香りは好きな人も苦手な人もいます。また人によって表現の仕方がいろいろありますね。でもこれだけ人によって捉え方が違うということは、もしかしたらパクチーの成分が人によって異なるレセプターにくっつくせいかなと想像したりします。ちなみに僕の表現としては「雑巾みたいな匂い」です。

ところで、セリ科の植物はシソ科と並んでハーブとして使われることが多いですね。例えばフェンネルやディル、パセリ。お雑煮によく入っているミツバもそうですね。

そのミツバですが、うちは田舎なので何気に生えています。

最近、それらを摘んで食べることがあります。野良のミツバです。摘みたてなので香りがいいです。

でも今朝食べたのは、あの爽やかな感じの香りとは違っていました。なんというか、ひと言でいうと雑巾みたいな匂い。あれ、これってパクチーの香りと同じかも。

同じセリ科ですから、同じ香りがする可能性は大いにあります。

まあ、ただちょっとミツバのイメージが…（笑）

ではまた明日（たぶん）